Friuli, compendio dell'universo

Il Friuli Venezia Giulia è una delle più piccole regioni d’Italia, collocata all’estremo nord-est del nostro paese, culla della tradizione mitteleuropea e terra colorata dalle sfumature dei popoli e diverse culture che l’hanno abitata nei secoli.

Come uno scrigno ripieno di gioielli, il Friuli Venezia Giulia è un ambiente variopinto ed unico. Accarezzato da freschi venti orientali e temperate brezze marine, è un compendio di numerosi elementi naturali che inizia con le Alpi e, attraversando altopiani, colline, laghi, fiumi, pianure e lagune, termina nel Mar Adriatico. La complessità della superficie si ripete anche nel sottosuolo, dove i processi pedogenetici hanno generato profili compositi e polimorfici.

Questa caratteristica, assieme all’unicità del microclima, contraddistinto da importanti escursioni termiche che permettono una maturazione lenta ed equilibrata delle uve, è il presupposto ideale per la coltivazione della vite e l’ottenimento di vini fini ed eleganti.

Sulla riva destra del torre...

I vigneti di Scarbolo circondano Lauzacco, piccolo paese collocato nella prima pianura a ridosso delle colline orientali del Friuli, sulla riva destra del torrente Torre. Le viti affondano le loro radici in terreni stratificati, composti da argille franche e ghiaie poste a diverse profondità. Questi suoli sono stati generati da antichi fenomeni di erosioni e scioglimento di ghiacciai, di cui l’ultimo risalente a circa 15.000 anni fa, che hanno portato a valle un miscuglio di depositi alluvionali fini e sedimenti di ghiaie sabbiose.

I 30 ettari di vigneto sono coltivati dando assoluta priorità al rispetto delle piante e al loro equilibrio, perseguendo l’obiettivo di ottenere uva armonica e con carattere: allevamento a guyot con alta densità d’impianto, basse rese per ceppo, inerbimento dei filari, diserbo meccanico, abbattimento dell’impatto ambientale, protezione della biodiversità, potatura dedicata ad una sana longevità di ogni pianta.

Ad oggi, testimoni del cambiamento climatico che sta lentamente modificando anche il normale evolversi dei cicli e ritmi delle viti, l’azienda è impegnata nella ricerca di soluzioni agronomiche volte a mantenere gli standard qualitativi dell’uva nonostante l’innalzamento delle temperature medie.

Viticoltura logica

“Viticoltura logica” è la filosofia su cui Valter Scarbolo ha da sempre basato la conduzione dei vigneti. L’equ- ilibrio è la chiave per il benessere di ogni essere vivente, incluse le viti, ed ogni situazione estrema ne mina la salute. Questo concetto è l’essenza della “viticoltura logica” e si traduce in determinate scelte agronomiche che portano ad intervenire il meno possibile nel vigneto. Non sempre però il clima è un alleato dell’agricoltore, quindi poter proteggere i frutti nei momenti più delicati è una scelta logica.
è logico rispettare l’ambiente che ci circonda
è logico essere consapevoli che le nostre responsabilità di oggi sono l’eredità del domani
è logico preservare la qualità dei frutti per ottenere un vino che sappia parlare di territorio.

Sostenibilità

Scarbolo segue il protocollo di viticoltura “SQNPI” che si fonda sul rispetto dei principi dell’ecologia e della sostenibilità ambientale, integrandosi al concetto di qualità dei prodotti agricoli. L’ottenimento della certificazione è frutto della volontà dell’azienda di orientare la conduzione di tutti i vigneti verso pratiche più virtuose, impegnate e responsabili possibili, volte a ridurre al minimo l’uso di sostanze chimiche di sintesi in vigneto, e ricordando sempre che il vino buono si fa con l’uva buona e sana.

Esplora i nostri vigneti

Scegli la vigna

CUGINI

Varietà: Friulano
Ettari: 0,8
Altitudine: 53
Esposizione: Nord Ovest - Sud Est
Tipologia: Franco argilloso
Densità d'impianto: 5790
Data d'impianto: 2003

LARA

Varietà: Sauvignon, Chardonnay, Pinot Bianco
Ettari: 1,8
Altitudine: 53
Esposizione: Nord Ovest - Sud Est
Tipologia: Franco argilloso
Densità d'impianto: 5333
Data d'impianto: 1993

TONI

Varietà: Merlot
Ettari: 0,3
Altitudine: 53
Esposizione: Nord Ovest - Sud Est
Tipologia: Franco argilloso
Densità d'impianto: 3333
Data d'impianto: 1957

LE VECCHIE

Varietà: Merlot
Ettari: 0,5
Altitudine: 53
Esposizione: Nord Ovest - Sud Est
Tipologia: Franco argilloso
Densità d'impianto: 3333
Data d'impianto: 1957

CAMPOSANTO

Varietà: Sauvignon
Ettari: 2,2
Altitudine: 56
Esposizione: Ovest - Est
Tipologia: Franco argilloso
Densità d'impianto: 5796
Data d'impianto: 2004

MATTIA

Varietà: Pinot Grigio
Ettari: 2,9
Altitudine: 51
Esposizione: Nord Ovest - Sud Est
Tipologia: Franco argilloso
Densità d'impianto: 5553
Data d'impianto: 1990

CODIS

Varietà: Pinot Grigio
Ettari: 3,3
Altitudine: 53
Esposizione: Nord - Sud
Tipologia: Franco argilloso
Densità d'impianto: 5797
Data d'impianto: 2004

FERROVIA

Varietà: Merlot
Ettari: 2,2
Altitudine: 50
Esposizione: Nord Ovest - Sud Est
Tipologia: Franco argilloso
Densità d'impianto: 5555
Data d'impianto: 2001

BICINICCO

Varietà: Pinot Grigio
Ettari: 3,3
Altitudine: 42
Esposizione: Nord Ovest - Sud Est
Tipologia: Franco argilloso
Densità d'impianto: 5552
Data d'impianto: 2002

CORTELLO 1

Varietà: Refosco
Ettari: 3,4
Altitudine: 62
Esposizione: Nord Ovest - Sud Est
Tipologia: Franco
Densità d'impianto: 4357
Data d'impianto: 2001

CORTELLO 2

Varietà: Pinot Grigio
Ettari: 2,6
Altitudine: 62
Esposizione: Nord Ovest - Sud Est
Tipologia: Franco
Densità d'impianto: 5000
Data d'impianto: 2004

PERSEREANO

Varietà: Refosco
Ettari: 0,8
Altitudine: 51
Esposizione: Ovest - Est
Tipologia: Franco argilloso
Densità d'impianto: 5796
Data d'impianto: 2006

CORTELLO 3

Varietà: Glera
Ettari: 4,5
Altitudine: 62
Esposizione: Nord Ovest - Sud Est
Tipologia: Franco
Densità d'impianto: 2500
Data d'impianto: 2011


copyright © 2018 - Azienda Agricola Valter Scarbolo - Viale Grado 4/3 - 33050 Pavia di Udine (UD) - C.F. SCR VTR 60D07 G389Z - P.I. 01573670302

 CAMPAIGN FINANCED ACCORDING TO EU REG. 1308/2013